La menuiserie Bouze a confectionné spécialement une boite d’affinage pour une « petite fromagerie » locale. La ferme les Jassines est nichée au pied du Risou dans le Moydans. En plus de pouvoir déguster du fromage de chèvre juste frais et affiné, la ferme propose des prestations en gîtes. Convivialité et partage sont les maîtres mots de nos agriculteurs !
Point tuto sur la création de cette boîte d’affinage :
La boite est en bois de hêtre et le vitrage qui la compose en plexiglas. Notre ébéniste a commencé par débiter le bois afin de monter l’ossature de la boîte.
L’assemblage du panneau de fond est en micro enture, celle des côtés en tenon/mortaire et la porte en coupe d’onglet. Que de mots compliqués, mais qui vous permettrons d’enrichir votre vocabulaire en « menuiserie« .
Une étagère amovible glissante a été installé à l’intérieur pour faciliter la prise du fromage. Notre ébéniste pense vraiment à tout…
Enfin, pour l’ouverture, l’ébéniste a préconisé un abattant pour une question de praticité. En effet, la boite à fromage sera utilisé par nos agriculteurs pour vendre leurs fromages sur les marchés.
Bien évidemment, pour que tout cela soit plus facile à visualiser, nous vous avons concocté une petite vidéo.